Quel est le meilleur type de menu pour votre restaurant ?

Quel est le meilleur design pour votre menu de restaurant ? Il existe de nombreuses options, mais vous devez choisir celle qui plaira à vos clients. Un autre facteur crucial est la manière logique de présenter vos choix alimentaires.

Les menus varient d'une manière ou d'une autre, et aucun ne se ressemble en termes de contenu, de conception et d'objectif. Vous devez donc choisir le bon type de menu pour votre restaurant afin de bien servir vos convives et vos plats.

Quels sont les différents types de menus ?

La manière de vendre vos produits alimentaires détermine le type de menu que vous utiliserez. Il doit être correctement organisé afin que vous puissiez créer le menu parfait. Vous trouverez ci-dessous une liste des types de menus courants pour vous guider afin que vous puissiez déterminer ce qui convient le mieux à votre entreprise (assurez-vous de consulter notrecouvertures de menu de restaurant personnalisées).

Menu statique

Les aliments ont des catégories distinctes telles que les entrées, les sandwichs, les pâtes, etc. La restauration rapide et les restos décontractés rapides ont tendance à utiliser ce type de menu où, toute l'année, les plats sont servis.

À la carte 

En français, cela signifie « selon le menu ». Les tarifs saisonniers sont généralement présentés par ce type. Par rapport à un menu statique, cela offre plus de flexibilité aux clients lors de la commande de leur nourriture.

Du jour

Les produits alimentaires sont présentés quotidiennement, ce qui signifie qu'ils changent de jour en jour. Il propose un plat du jour, comme le plat du jour qui est un plat du jour.

Menu des cycles

Ce type de menu affiche différents éléments du jour servis pendant une période de temps définie. Ces menus sont ensuite répétés. Un exemple est de présenter des menus différents chaque jour pendant une durée de deux semaines, puis de recommencer depuis le début.

Table d'hôte

En français, cela signifie "la table d'hôte" où tous les plats principaux sont fixés pour un prix, et le client peut choisir son entrée ou son dessert. Si ces articles supplémentaires sont plus chers, des suppléments peuvent être appliqués.

Prix fixe

Le menu de ce repas comprend une entrée ainsi qu'une entrée et un dessert, et ils sont fixés à un prix spécifique. Dans un menu à prix fixe, le chef choisit les trois plats, contrairement au menu table d'hôte où les clients le font.

Menu dégustation

De petits plats sont indiqués sur ce menu, et ils constituent le repas complet du client. Cette sélection de produits alimentaires peut être modifiée pour répondre aux besoins alimentaires d'un client, ou bien créée à nouveau si le même invité dîne à nouveau dans votre restaurant. Ceux-ci leur permettent de vivre une toute nouvelle expérience de restauration et de dégustation.

Boisson

Les boissons servies par un restaurant figurent dans ce menu, et souvent ce sont du vin, de la bière, des cocktails et autres boissons alcoolisées vendues à la carte. Les cafés ont tendance à afficher ce type de menu sur leur mur, tout comme la façon dont les bars à jus présentent leur liste de choix.

Desserts

Les desserts servis par le restaurant y sont répertoriés, au même titre qu'une carte des boissons y est présentée à part et commandée à la carte.

Livre du Capitaine des Vins

Cette carte des boissons est plus complète, indiquant l'histoire et les caractéristiques de chaque vin servi. En tant que type de menu, il permet aux clients de mieux comprendre comment leurs boissons vont être associées à leurs repas.

Menu enfant

Conçu avec des couleurs vives et des activités agréables, ce menu a des choix limités. Jetable, il facilite le nettoyage.

Quelles sont les façons d'afficher votre menu ?

Lorsque vous choisissez le meilleur menu et déterminez comment rendre son apparence plus attrayante, tenez principalement compte du cadre de votre restaurant et de son style de restauration. Si vous recherchez les meilleures idées de couverture de menu, vous pouvez consulter les menus du monde entier.

Il existe 6 façons de présenter la carte de votre restaurant, et ce sont les suivantes :

Porte-menu

Cet accessoire de resto est généralement en liège, en métal ou en bois. C'est assez pratique car cela permet à votre personnel d'échanger plus facilement le menu. Il peut être utilisé comme présentoir de factures et est idéal pour les cafés et les bistrots.

Menus Displayette ou Table Top Tent

Sa matière est souvent l'acrylique, le métal ou le bois. Différents angles de vue font de cet outil un économiseur d'espace majeur, et est susceptible d'être pratique pour annoncer vos spéciaux ou événements. Un restaurant décontracté peut faire bon usage de cette couverture de menu.

Panneau ou tableau de menu

Tableaux effaçables à sec, et mêmedes tableaux noirs sont utilisés. Cela facilite le nettoyage et la modification du contenu de votre menu. Les tableaux de menu magnétiques font partie de cette catégorie où les publicités et les images peuvent être facilement affichées. Ces outils fonctionnent bien avec la restauration rapide, les cafés et les food trucks.

Couvertures de menus

Généralement, ceux-ci sont en vinyle, ce qui vous permet de mieux protéger et nettoyer vos menus. Les menus plus longs peuvent trouver cette couverture idéale, en particulier pour les dîners et les restaurants décontractés.

Menu jetable

Les bistrots et les food trucks peuvent faire bon usage de ce menu qui a normalement un support papier. Ceci est plus pratique à utiliser et permet un nettoyage facile.

Couvertures de menu de luxe

Le panneau dur ou le cuir est le matériau typique de cet accessoire, et il est livré avec des fonctions LED pour que vous puissiez éclairer le menu dans un cadre plus sombre. Avec son aspect professionnel et haut de gamme, il est idéal pour les repas décontractés ou les restos gastronomiques.

Consultez les menus World Wine pour les meilleures idées de couverture et d'affichage de restaurant pour plaire à vos invités et améliorer votre service pour une entreprise plus prospère.